Treceți la conținutul principal

Postări

Prezentat

Tartă Rapsodia

Tartă Rapsodia
Tartă delicioasă în culorile toamnei, cu aluat foietaj, cremă de vanilie şi nucă rumenită, decorată cu mere şi pere poşate în vin alb cu mirodenii.
Ingrediente: 400 g aluat foietaj, 1 gălbenuş pentru uns, 2 mere, 3 pere,
Pentru cremă: 3 gălbenuşuri, 3 linguri zahăr pudră vanilat, 300 ml lapte, 2 linguri făină, 100 g unt, 1 lingură nucă rumenită şi măcinată,
Pentru sosul de vin: 300 ml vin alb demidulce, 300 ml apă, 3 linguri zahăr, 1 linguriţă coajă de portocală, 1 linguriţă coajă de lămâie, 1 baton vanilie
Preparare: Laşi aluatul la dezgheţat la temperatura camerei. Întinzi aluatul într-o formă de tartă unsă cu unt, o dai la cuptor 10 minute, la foc mic spre mediu, o scoţi ca s-o ungi cu gălbenuşul bătut. Vei observa că se desumflă, dar nu-ţi face griji, căci o dai la cuptor înapoi până se rumeneşte, iar ea se va umfla la loc. O laşi la răcit. Între timp, pregăteşti crema: amesteci cu un tel gălbenuşurile cu zahărul pudră vanilat şi făina, turnând laptele cald în fir subţire. Baţi un pic cu t…

Cele mai recente postări

Platou ţărănesc

Mancare cu varza dulce (de post)

Zacuscă de vinete şi ardei

Paste tricolore cu măsline şi sos

Salată cu pui

Ruladă de pui (2)

Sirop din struguri negri

Pate din ficat de pui

Tort cu nucă, ness şi ciocolată albă

Plăcintă cu mere şi aluat de casă